Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

19 décembre 2018

Bûche framboise - vanille

Voici une bûche à la framboise réalisée pour le nouvel an 2018, avec un insert vanille, dans lequel j'ai incrusté des framboises entières... Une bûche très fraîche... Ingrédients du crémeux vanille : 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 20 cl de crème liquide...

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Tags: recettes, Noël, bûche, Nouvel An

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11 mars 2014

Cookies... monstrueusement gourmands...

Pour un goûter, j'avais envie de réaliser quelques cookies, d'autant que la recette de Julia T & Agathe me tentait depuis un moment... Mais, comme d'habitude, j'avais envie d'un goûter ludique... Voici donc mes "cookies monstres" J'ai repris la recette...

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Tags: 3D, recettes, petits gâteaux, goûter

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23 novembre 2018

Bûche Cacahuète, vanille, caramel et chocolat

Dans mes petits tests pour Noël, j'avais envie de réaliser une bûche avec un crémeux à la cacahuète... J'ai donc imaginé cette bûche, composée d'un croquant cacahuète-chocolat, d'un biscuit chocolat, avec un coeur crémeux cacahuète et d'une petit couche...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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4 décembre 2020

Boule de Noël caramel, cacahuète et chocolat blanc

Voici un petit test de Noël que j'ai réalisé l'année dernière pour mes bûches de Noël. J'avais envie d'essayer un mélange cacahuète caramel et la bûche de Christophe Felder m'a fait de l'oeil. J'ai apporté quelques petites modifications... Ingrédients...

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Tags: 3D, Noël, bûche, recette

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30 mars 2018

Entremets chocolat blanc - framboises

Pour Pâques, voici un petit entremets au chocolat blanc et à la framboise... Pour 8 - 10 personnes, pour un cercle d'environ 22 cm de diamètre. Biscuit à l'amande : Ingrédients : 2 oeufs 60 g de sucre 40 g de farine 20 g de poudre d'amande 1/4 c à c de...

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Tags: recettes, bavarois, Pâques

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21 décembre 2018

Bûche tiramisu et chocolat

Invitée chez des amis pour le Nouvel An, je devais apporter le dessert. J'avais très envie d'utiliser mon moule Ali di Fata pour réaliser une jolie bûche festive. J'ai choisi de suivre la recette de "Les gourmandises de la douce" J'ai décoré cette bûche...

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Tags: recettes, Noël, bûche, Nouvel An

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3 novembre 2011

Bavarois Pomme - Caramel beurre salé

Réalisé pour la Saint Valentin, voici un Bavarois Pomme - Caramel Beurre Salé sur un idée de Goun (des Gâteaux Rigolos). La déco est un windows chocolat. Ingrédients : Génoise : 3 oeufs 50 g de farine 50 g d'amande en poudre 50 g de noisette en poudre...

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Tags: Windows, recettes, bavarois, Saint Valentin

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21 octobre 2012

Bavarois caramel beurre salé, pomme en trompe l'oeil

Voici un bavarois au caramel beurre salé, sur lequel repose une tuile de caramel, et au milieu duquel trône une pomme en trompe l'oeil, constituée d'une coque en chocolat coloré, au coeur de laquelle on peut trouver une poêlée de pommes caramélisées et...

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Tags: recettes, bavarois, dessert à l'assiette, décor caramel

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25 novembre 2012

Une bûche trop chou...

C'est une recette que j'avais repérée il y a un petit moment sur le livre "Cette année, je fais la bûche !" Je l'ai réalisée aujourd'hui, et nous nous sommes régalés ! Une bûche réalisée à partir de "tubes" de pâte à chou, garnis de crème à la vanille....

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Tags: recettes, Noël, pâte à choux, bûche

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9 décembre 2012

Entremets boule de Noël

Je commence mes petits tests pour Noël... Aujourd'hui, je vous présente ma boule "Poire - chocolat" Une boule garnie d'un bavarois à la poire, d'une mousse au chocolat, une compotée de poires et un croustillant au chocolat... J'ai repris la recette de...

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Tags: recettes, Noël, bavarois, dessert à l'assiette

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16 février 2014

Macaron à partager Toi... émoi ;)

Pour la St Valentin, j'ai voulu réaliser un petit dessert à partager avec mon mari... J'ai choisi de réaliser un macaron géant, en forme de coeur, forcément... Et mes petits nounours sont là pour délivrer un petit message... secret ;) J'ai garni le grand...

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Tags: recettes, macarons, dessert à l'assiette, Saint Valentin

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18 décembre 2013

Brioches Père Noël et son renne

Lorsque j'ai vu cette brioche chez mon amie Bree, j'ai su que je réaliserais moi aussi cette brioche Père-Noël... Et pour l'accompagner, j'ai réalisé un petit renne... Rudolph, bien sûr ! J'ai pris la recette sur le blog "Mes envies et délices" Ingrédients...

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Tags: 3D, recettes, Noël, brioche

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21 août 2014

Panda : entremets à la vanille

Histoire de m'amuser un peu, j'ai décidé de réaliser de petits pandas avec un entremets à la vanille, d'après une idée vue sur little cook. Ingrédients : Mousse mascarpone à la vanille 250 g de mascarpone 250 g de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine...

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Tags: 3D, recettes, décor chocolat, dessert à l'assiette

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25 avril 2015

Bavarois myrtilles, framboises et noix de coco USA

Pour les 13 ans de mon fils, pour rester dans le thème "Los Angeles - USA", j'ai créé un bavarois pour les adultes. Un bavarois plutôt classique à l'extérieur, mais qui réserve une surprise à l'intérieur... et le voici en coupe : J'ai choisi les parfums...

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Tags: Windows, recettes, bavarois, gâteau caché

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30 novembre 2015

Bûche à l'abricot et au romarin

J'avais flashé sur l'entremets de Cyril, que j'avais vu dans l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6. Des amis venant à la maison, c'était l'occasion de le tester ! :) Comme je n'avais pas le moule Chenille, j'ai utilisé un moule à bûche... Et ça peut...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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12 décembre 2016

Renne de Noël aux 3 chocolats

Grand fan de mon 3 chocolats, mon mari souhaitait que je fasse une bûche aux 3 chocolats pour Noël. Comme j'en avais déjà fait une l'année passée (ici), j'ai décidé d'en changer le look... Et cette fois, c'est un renne aux 3 chocolats qui s'est invité...

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Tags: 3D, recettes, Noël

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9 décembre 2016

Bûche framboise vanille

Voici une autre bûche réalisée l'année dernière. Je voulais une bûche fruitée, et la framboise s'est imposée. J'ai décidé d'y associer la vanille, et je suis tombée sur cette bûche de A mes nuits blanches, qui me plaisait bien... J'ai repris sa recette,...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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17 novembre 2017

Bûche Poire - chocolat

Toujours dans mes essais avec ce moule ali di fata offert par mon mari :), j'ai testé cette fois une bûche poire - chocolat. Bon, je l'avoue, à la découpe, ce n'était pas top... Le bavarois chocolat avait tendance à se casser, on ne voyait plus la jolie...

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Tags: recettes, Noël, bavarois, bûche

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22 décembre 2017

Bûche Abricot - Vanille

J'aime beaucoup cette bûche abricot - vanille : elle est légère, fruitée, et légèrement acidulée, parfaite après un bon repas. J'en avait déjà fait une ici, j'ai décidé de changer un peu son look cette fois. J'ai un petit peu modifié les proportions,...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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29 mai 2019

Terrine de légumes et poisson, façon paysage Monument Valley

C'est sur Le blog de Domi que j'avais trouvé cette idée de terrine paysagère :) J'ai décidé d'adapter à ma façon cette idée pour mon thème "Ouest Américain". J'ai tenté de recréer un paysage de Monument Valley... J'ai bidouillé une petite recette à ma...

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Tags: recette, entrée, légumes, poisson

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6 juin 2014

Gâteau communion

Ce week-end, nous avons fêté la 1ère communion de mon neveu. Pour l'occasion, ma belle-soeur m'a demandé de réaliser un tutti-frutti, avec un décor en rapport avec l'événement. Voici le gâteau que j'ai réalisé : J'ai réalisé le petit communiant en porcelaine...

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Tags: tutti-frutti, porcelaine froide, communion

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13 janvier 2017

Galette à la noisette

C'est en voyant la galette de Cédric Grollet, au Meurice, que jai eu l'idée de cette galette... Scrat aurait-il enfin l'occasion de déguster cette grosse et belle noisette ? J'ai réalisé une pâte feuilletée inversée. Je l'ai découpée en forme de noisette,...

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Tags: 3D, recettes

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24 décembre 2012

Bûche boules de Noël

J'avais beaucoup apprécié la bûche de Ladurée, avec ses jolies boules rouges et blanches. J'ai essayé de la reproduire pour les fêtes cette année. Voici ce que ça donne : Les boules sont des entremets poire - chocolat, comme j'avais déjà réalisé ici....

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Tags: 3D, Noël, bûche

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21 avril 2014

Panier de Pâques

Pour Pâques, j'ai réalisé ce petit panier... A l'intérieur, se cache un tutti-frutti (1,5 fois ma recette habituelle). Je l'ai entouré d'une bande de chocolat noir ajouré. J'ai parsemé dessus des copeaux de chocolat blanc. Pour l'oeuf, j'ai utilisé un...

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Tags: 3D, tutti-frutti, Pâques

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12 avril 2014

Oeuf de Pâques avec des fruits

Dans le cadre de ma rubrique "Avec des fruits" voici un oeuf de Pâques, pour finir un repas tout en légèreté... Ingrédients : 1/2 mangue 3 petites demi poires au sirop quelques grains de raisin vert quelques fraises coupées en petits cubes quelques myrtilles...

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Tags: Pâques, tartelettes, fruits

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