pate a choux - Gâteaux en fête de lilou 25

pate a choux

25 janvier 2019

Pièce montée coupe du monde

Mon neveu est toujours fan de foot. Cette année, pour son anniversaire, il m'a demandé de lui faire un pièce montée ayant pour thème la Coupe du Monde, "et les 2 étoiles bien sûr !" J'avais tout d'abord pensé faire la pièce montée en forme de coupe du...

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Tags: 3D, pâte à choux

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14 septembre 2018

Repas thème Tahiti - polynésie

Pour fêter les 20 ans de ma fille, j'avais envie d'un repas exotique qui nous emmène dans ces belles îles polynésiennes... Pour la déco de table, je voulais que ce soit assez chic... Je suis partie sur du blanc et du doré pour les couleurs. J'ai déposé...

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Tags: pâte à choux

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15 juin 2014

Pièce montée pour communion

Il y a très longtemps que j'avais envie de réaliser une pièce montée en choux, mais je n'avais jamais osé me lancer... La communion de mon neveu m'a fourni cette occasion... Comme j'avais réalisé le gâteau communion (ici), je savais que j'aurais au-moins...

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Tags: 3D, pâte à choux, communion

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29 novembre 2013

Bonhommes de neige en pâte à choux

J'avais très envie d'utiliser le mix pour pâte à choux que j'avais reçu en cadeau suite à mon concours sur le citron... J'ai réalisé des religieuses en forme de bonhomme de neige (c'était d'actualité au moment où je les ai fait... :) ) Je voulais tester...

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Tags: 3D, pâte à choux

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16 août 2013

Des lapins trop choux...

J'aime bien m'amuser avec les formes en pâtisserie... Lorsque j'ai vu ces religieuses "lapins", j'ai su que je les ferais un jour... Et voilà ce que j'ai réalisé : Pour la pâte à choux, j'ai repris ma recette fétiche : ici. J'ai fait des choux assez gros...

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Tags: 3D, pâte à choux, Pâques

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2 mars 2013

Mouton en choux

Il y a longtemps que j'avais repéré cette recette de Sylvie Aït-Ali, et j'ai enfin trouvé l'occasion de la réaliser... Voici mon petit mouton en choux : J'ai repris sa recette, qui était délicieuse, avec quelques modifications... Pour une 50aine de petits...

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Tags: 3D, pâte à choux

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5 février 2013

Eclair Saint-Honoré

Voici le dernier éclair que j'ai proposé à mes invités. Après l'éclair au chocolat, à la vanille (recettes ici), au caramel beurre salé (recette ici), voici l'éclair façon Saint Honoré. Un éclair garni de crème chiboust, posé sur un lit de pâte feuilletée,...

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Tags: recettes, pâte à choux, dessert à l'assiette

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25 novembre 2012

Une bûche trop chou...

C'est une recette que j'avais repérée il y a un petit moment sur le livre "Cette année, je fais la bûche !" Je l'ai réalisée aujourd'hui, et nous nous sommes régalés ! Une bûche réalisée à partir de "tubes" de pâte à chou, garnis de crème à la vanille....

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Tags: recettes, Noël, pâte à choux, bûche

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8 mars 2012

Choux au parmesan, piment d'Espelette et jambon cru

Voici une autre idée pour petits choux apéritifs : des choux au parmesan, à la crème de piment d'Espelette et au jambon cru. C'est une recette du livre "Irrésistibles petits choux", que j'ai adaptée à ma façon... Ingrédients : pâte à choux (voir la recette...

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Tags: recettes, pâte à choux

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16 février 2012

Choux à la vanille

Après avoir testé les délicieux petits choux crème - truite saumonée et ciboulette, comme il me restait de la pâte à choux, j'ai décidé de les garnir avec une crème pâtissière parfumée à la vanille... J'ai pris la recette du livre "Irrésistibles petits...

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Tags: recettes, pâte à choux

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