Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

3 janvier 2013

Bûche Vanille - chocolat - praliné croustillant

Pour Noël, j'avais aussi réalisé 2 bûches vanille - chocolat et croustillant praliné. J'en ai en fait réalisé une grande de 40 cm, que j'ai coupée en 2 et décorées différemment. Pour la 1ère, je me suis inspirée de la bûche Dalloyau, avec une dentelle...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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2 février 2013

Petits cochons briochés

Après avoir vu cette recette chez ma copinaute Paola du blog "Les gâteaux de Pao", il fallait absolument que je teste à mon tour ces petites brioches... Ingrédients (pour une 20aine de cochons) : 500 g de farine 20 cl de lait tiède environ 80 g de sucre...

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Tags: 3D, recettes, brioche

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5 février 2013

Eclair Saint-Honoré

Voici le dernier éclair que j'ai proposé à mes invités. Après l'éclair au chocolat, à la vanille (recettes ici), au caramel beurre salé (recette ici), voici l'éclair façon Saint Honoré. Un éclair garni de crème chiboust, posé sur un lit de pâte feuilletée,...

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Tags: recettes, pâte à choux, dessert à l'assiette

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23 décembre 2012

Bûchettes... ou tas de bois...

Pour Noël, la prof de danse de ma fille proposait un petit spectacle, suivi d'un goûter. J'ai décidé d'apporter un petit dessert... Voici mon "tas de bois"... C'est une idée que j'ai trouvée chez "Sibo sibon". J'ai repris sa recette : Ingrédients : 200...

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Tags: 3D, recettes, Noël

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27 janvier 2013

Duo de coeurs chocolat - gingembre

Bientôt la Saint-Valentin, et on voit fleurir de nombreux concours sur ce thème. J'avais en tête une idée que j'avais très envie de réaliser : l'occasion était trouvée ! Voici mon duo de coeurs à la mousse chocolat et mousse gingembre... Un délice ! Une...

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Tags: recettes, dessert à l'assiette, Saint Valentin

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7 mars 2013

Lapins briochés

Lorsque j'ai vu ces petits lapins chez ma copine Bree, du très joli blog "Gâteaux and Co", j'ai tout de suite eu envie de les réaliser moi aussi... Pour les réaliser, j'ai repris ma recette des oiseaux briochés. J'ai obtenu une quinzaine de lapins. J'ai...

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Tags: 3D, Pâques, brioche

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12 avril 2013

Macarons de Pâques

J'avais envie de m'amuser avec les macarons, et leur trouver des formes originales... Voici donc mes macarons de Pâques : Oeufs, lapins et poussins se retrouvent sur la (fausse) pelouse et se cachent parmi les fleurs... Ils sont décorés avec du chocolat...

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Tags: recettes, macarons, Pâques

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11 mai 2013

Eclosion de framboise à la vanille

Pour la fête des mères, j'ai pensé qu'une jolie fleur serait un beau cadeau... Alors j'ai réalisé cette éclosion de fleur, à la framboise et coeur coulant à la vanille... Une génoise colorée en rose et garnie d'une gelée de framboise, surmontée d'une...

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Tags: recettes, dessert à l'assiette, fête des mères

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28 mai 2013

Macarons fleurs à la mûre

Pour la fête des mères, en plus du bouquet en porcelaine froide, j'ai réalisé des macarons en forme de fleur. Les "fleurs" roses sont à la vanille et au rhum (recette ici). Les fleurs violettes sont à la mûre. J'ai réalisé les coques selon la recette...

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Tags: recettes, macarons, fête des mères

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2 juillet 2013

Apple pie pop

C'est sur le blog de C-line "Juste histoire de goûter" que j'ai trouvé cette idée très sympa... Voici des "apple pie pop" : Pour environ 13 "pops" Ingrédients : 1 pâte brisée (ou sablée) 1 pomme cassonnade 10 g de beurre cannelle environ 90 g de compote...

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Tags: petits gâteaux, goûter, tartelettes

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23 juin 2013

Mousse de rhubarbe, fraises des bois et crumble

J'avais un peu de rhubarbe dans le jardin. J'ai improvisé cette recette, en faisant un mix de plusieurs recettes vues sur le net, et voici ce que ça a donné : Un crumble de spéculoos, sur lequel repose une coque en chocolat, garnie de mousse de rhubarbe...

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Tags: recettes, décor chocolat, dessert à l'assiette

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16 août 2013

Des lapins trop choux...

J'aime bien m'amuser avec les formes en pâtisserie... Lorsque j'ai vu ces religieuses "lapins", j'ai su que je les ferais un jour... Et voilà ce que j'ai réalisé : Pour la pâte à choux, j'ai repris ma recette fétiche : ici. J'ai fait des choux assez gros...

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Tags: 3D, pâte à choux, Pâques

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12 septembre 2013

Petits sablés oursons

C'est une recette que j'ai vue sur le blog "Made in cooking", et que j'ai aussitôt eu envie de faire à mon tour... Voici des petits oursons en sablés J'ai repris sa recette, qui était très bonne ! Pour 18 sablés Ingrédients : 180 g de beurre pommade 100...

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Tags: 3D, petits gâteaux, goûter

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25 octobre 2013

Fantôme

Halloween approche à grands pas... Je vous propose aujourd'hui un petit tuto pour un gâteau fantôme, très facile à faire... C'est un gâteau à la banane (recette ici), avec du rice crispy autour (100 g de chamallows, 100 g de riz soufflé, 1 c à soupe d'huile)....

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Tags: 3D, halloween, tutoriel gâteau

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30 octobre 2013

Macarons d'Halloween

Même si Halloween est très sérieusement en perte de vitesse ici, j'avais très envie de m'amuser une fois de plus avec les macarons... Voici donc ma petite déclinaison sur ce thème... Pour les fantômes, je me suis inspirée de Cuisine Addict. Je les ai...

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Tags: recettes, macarons, halloween

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24 novembre 2013

Bûche au Grand-Marnier

Lorsque j'ai vu cette recette chez "Amuse-bouche", j'ai su que je la testerais un jour ou l'autre... Voici donc ma bûche au Grand Marnier. Pour 8 personnes Ingrédients : dacquoise 2 blancs d'oeufs (60 g environ) 30 g de sucre 50 g de poudre d'amande 50...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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15 décembre 2013

Bûche framboise - crème brûlée

Dans mes tests pour Noël, j'ai réalisé un bûche à la framboise et à la crème brûlée. J'ai fait un mix de plusieurs recettes. Pour une bûche de 30 cm (10 personnes environ) Ingrédients : Crème brûlée à la vanille : (Confessions d'une accroc à la cuisine)...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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1 janvier 2014

Réveillon sur la banquise...

Pour fêter la nouvelle année, je vous emmène sur la banquise, prendre un petit verre avec les pingouins... L'igloo est bavarois à la noix de coco et à l'ananas (recette ici). J'ai d'abord fait prendre ma mousse à l'ananas au congélateur. Puis j'ai enlevé...

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Tags: 3D, bavarois, Nouvel An

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5 février 2014

Chat en brioche

Pour un goûter, je voulais faire une brioche. Alors que je me creusais la tête pour lui donner une forme originale, mon fils m'a demandé de faire un chat... Bon... euh... admettons... Alors voici une tentative de brioche en forme de chat... :p J'ai repris...

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Tags: 3D, brioche, tutoriel gâteau

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8 décembre 2013

Bûchettes poire, vanille, chocolat

J'ai acheté récemment le magazine "Le meilleur Pâtissier" et je suis tombée sur cette recette de Thomas, vainqueur de la saison 1. J'ai aussitôt décidé de réaliser ces bûchettes poire, vanille et chocolat Pour 10 dômes de 7 cm de diamètre Ingrédients...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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29 décembre 2013

Bûche exotique - coco, mangue, banane, passion

C'est sur le blog de "Confessions d'une accroc à la cuisine" que j'ai trouvé cette recette de bûche exotique. Je cherchais une bûche fruitée pour finir le repas de Noël en légèreté, et j'ai craqué pour cette bûche à la mousse aux fruits de la passion,...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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18 avril 2014

Charlotte aux framboises

J'avais envie d'un dessert frais et fruité, j'ai opté pour une charlotte aux framboises... à ma façon... J'ai repris une recette de Mercotte, mais que j'ai un peu modifiée... Pour un entremet de 24 cm, 8 à 10 personnes Ingrédients : Biscuits à la cuillère...

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Tags: recettes, bavarois, Pâques

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15 juin 2014

Pièce montée pour communion

Il y a très longtemps que j'avais envie de réaliser une pièce montée en choux, mais je n'avais jamais osé me lancer... La communion de mon neveu m'a fourni cette occasion... Comme j'avais réalisé le gâteau communion (ici), je savais que j'aurais au-moins...

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Tags: 3D, pâte à choux, communion

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21 septembre 2014

Appareil photo et montgolfière

Une collègue de mon mari est tombée sur une image de mon gâteau mésange et appareil photo, et l'a beaucoup appréciée. Elle m'a demandé de réaliser le même pour l'anniversaire d'un ami. Comme il est aussi fan de montgolfières, j'ai réalisé un windows chocolat....

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Tags: Windows, 3D, tutti-frutti

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3 novembre 2014

Gâteau Halloween zombie, ou âme sensible s'abstenir... + tutoriel

Ma fille fêtait Halloween avec ses copains... et elle apportait le gâteau... :D Bon, ce n'est pas encore cette année que je ferai une gentille citrouille... Elle voulait un gâteau "le plus affreux possible"... Je crois que j'ai atteint les limites de...

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Tags: 3D, halloween, tutoriel gâteau

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