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Gâteaux en fête de lilou 25
20 mars 2014

3 chocolats "Moi, moche et méchant"

3 chocolats "Moi, moche et méchant"
Marceau fêtait son anniversaire récemment. Sa maman m'avait demandé de faire un gâteau sur le thème "Moi, moche et méchant" pour cette occasion. Malheureusement, l'anniversaire tombait pendant mes vacances. J'ai proposé de faire un bavarois (gâteau qui...
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26 décembre 2013

Bûche pommes - caramel au beurre salé, biscuit à la cannelle

Bûche pommes - caramel au beurre salé, biscuit à la cannelle
Voici une des bûches que j'ai réalisée pour Noël : une mousse au caramel beurre salé, avec un insert crème brûlée, une compotée de pommes caramélisées, le tout posé sur un biscuit à la cannelle., d'après une recette de "Confessions d'une accro à la cuisine"....
9 janvier 2014

Brioche soleil

Brioche soleil
J'avais envie d'un peu de soleil sur ma table de petit déjeuner... Alors j'ai réalisé cette brioche, en forme de soleil, d'après une idée trouvée chez Natty. J'ai repris ma recette, qui avait servi à faire les petits hérissons, et les tortues. J'ai mis...
31 mars 2014

Tête de Mickey

Tête de Mickey
Quentin, qui adorait Winnie l'ourson (gâteaux Winnie l'ourson et ses amis et Winnie en 3D) a changé de héros... Cette année, pour son anniversaire, sa maman m'a demandé de réaliser une tête de Mickey en gâteau. Pour réaliser ce gâteau, je me suis inspirée...
3 avril 2014

Macarons de Printemps

Macarons de Printemps
Pour fêter le printemps, je vous propose aujourd'hui une petite série de macarons sur ce thème... Les papillons sont à la vanille (recette ici), les fleurs et soleil sont à la fleur d'oranger (recette ici) et les coccinelles sont à la fraise tagada. J'ai...
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22 avril 2014

Macarons de Pâques

Macarons de Pâques
Les cloches sont farceuses cette année... Dans mon jardin, on a trouvé des oeufs, des poussin et des lapins... non pas en chocolat, mais en macarons ! Quelques coccinelles s'étaient même invitées... Les parfums sont variés : citron, fleur d'oranger, caramel-beurre...
3 février 2014

Apple pie revisitée

Apple pie revisitée
J'avais vu une image sur pinterest qui m'avait donné cette idée... Voici donc mon Apple Pie resivitée... Une tarte aux pommes et à la cannelle, surmontée si on le désire d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche, et emprisonnée dans une cage...
14 août 2014

Macarons gourmands... très gourmands !

Macarons gourmands... très gourmands !
C'est en voyant les macarons du blog "Les macarons à la Chartreuse", et ceux de "My love for macarons, cupcakes and cakes", que j'ai eu envie de réaliser cette petite série de macarons gourmands... "Glace pistache" parfum rhum-vanille, cupcakes à la fraise,...
7 juillet 2014

Mésange et appareil photo

Mésange et appareil photo
Pour les 60 ans de son papa, ma voisine souhaitait fêter l'événement avec un gâteau un peu spécial... Elle m'a demandé si je pouvais réaliser un gâteau avec un dessin de mésange dessus, et un appareil photo en 3D posé à côté. Voici ce que j'ai obtenu...
18 juin 2014

Tartelette au fraises et au yuzu

Tartelette au fraises et au yuzu
Il y a quelques temps, j'ai trouvé un pot de yuzu en poudre dans un magasin de pâtisserie. J'avais très envie de goûter ce parfum et j'ai décidé de l'associer à une tartelette aux fraises. J'ai repris ma recette de pâte sablée, que j'ai fait cuire à blanc....
24 août 2014

Brioches "Barbapapa"

Brioches "Barbapapa"
Pour un goûter de ma petite voisine, j'ai décidé de réaliser des brioches Barbapapa, d'après une idée vue sur Cookpad. J'ai repris ma recette des brioches hérissons. Les yeux, la bouche et les sourcils ont été faits en chocolat blanc et chocolat noir....
19 mai 2014

Communion : pyramide de macarons

Communion : pyramide de macarons
Pour une communion, on m'a demandé de réaliser une pyramide de macarons. Pour les photos, j'ai fait 2 versions : Une version "bien rangée", et une version mélangée... Pour les parfums, on peut retrouver : rhum - vanille, framboise, caramel-beurre salé,...
12 septembre 2014

Brioche Fleur

Brioche Fleur
Lorsque j'ai vu cette belle brioche chez Bree, du blog Gateaux&Co, j'ai su que j'allais la faire très rapidement... Voici donc ma brioche en forme de fleur, accompagnée d'une brioche de forme traditionnelle... Pour un moule de 35 cm (ou 2 moules plus...
3 octobre 2014

Tutoriel d'une rose en chocolat

Tutoriel d'une rose en chocolat
Pour agrémenter mon 3 chocolats, j'ai décidé de réaliser une rose en chocolat. Voici comment j'ai procédé : Faire fondre le chocolat noir. Si possible le tempérer : (chauffer le chocolat à 50°C, le laisser redescendre à 28°C et le re-chauffer à 32°C)....
26 octobre 2014

Brioche panda

Brioche panda
Pour finir mon lait Elben, j'ai refait une brioche selon la recette de Bree (ici). Bien sûr, j'ai changé encore une fois la forme... Voici donc une brioche "Panda", d'après une idée vue sur un site japonais. J'ai teinté une partie de la pâte avec du cacao,...
31 octobre 2014

Brioche momie

Brioche momie
Des copines de ma fille qui viennent dîner à la maison, il me fallait un petit dessert rapide et amusant... Comme c'est la période d'Halloween, j'ai choisi de faire une brioche en forme de momie, d'après une idée vue sur Paprikas. J'ai repris la recette...
11 novembre 2014

Tartelettes aux pommes amusantes

Tartelettes aux pommes amusantes
Voici des petites tartelettes au pommes, faciles à faire et qui changent un peu de l'ordinaire... Des tartelettes aux pommes, en forme de pommes... d'après une idée vue sur Pinterest. Pour les réaliser, rien de plus simple : Prendre une pâte brisée (ici...
14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

Bûche 3 chocolats
J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats. Voici ce que j'ai obtenu : J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche...
12 octobre 2014

Gâteaux bouteilles de vin et tutoriel

Gâteaux bouteilles de vin et tutoriel
Un petit repas avec ma belle-famille, c'était l'occasion de fêter cela... Et quoi de mieux qu'une bonne bouteille pour ça ? Eh bien... 2 bonnes bouteilles !... J'ai volontairement caché le nom sur la bouteille de gauche, puisque c'est mon nom de famille......
28 novembre 2014

Macarons de Noël 2014

Macarons de Noël 2014
Noël arrive bientôt... Pour déguster un petit thé gourmand, quoi de mieux que des macarons sur ce thème ? Voici de petits tests pour Noël... J'avais très envie de tenter un Père Noël en macarons... C'est maintenant chose faite ! :D Pour les parfums, on...
17 décembre 2014

Gâteau cadeau

Gâteau cadeau
Comme je devais apporter le goûter pour les élèves du cours de théâtre dans lequel joue mon fils, et que nous sommes pas loin de Noël, je me suis dit qu'un petit cadeau serait d'actualité... Voici donc mon gâteau cadeau : C'est un gâteau au yaourt recouvert...
26 décembre 2014

Brioches petits lutins

Brioches petits lutins
Ma petite nièce venait fêter Noël avec nous. Mais elle est allergique aux oeufs. Mes bûches contenant des oeufs, il me fallait un petit dessert rapide et rigolo, pour qu'elle ne soit pas en reste ;) Vite, vite, une idée... Elle adore les brioches. J'ai...
11 décembre 2014

Gâteau montre

Gâteau montre
La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville. Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son...
11 février 2015

Macarons de la banquise

Macarons de la banquise
J'avais une fois de plus envie de m'amuser avec les macarons... J'ai choisi un thème "banquise"... Voici donc des macarons pingouins et nounours... J'ai repris la recette de Christophe Felder pour les coques. J'ai trouvé les idées de ces macarons sur...
1 février 2016

Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)

Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)
La Chandeleur approche... Alors, plutôt que des crêpes, pourquoi ne pas tenter des Macarons Suzette... J'ai trouvé cette recette de macarons Suzette chez Macaron Passion. Pour les coques, j'ai repris la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne....
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Gâteaux en fête de lilou 25
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